黄磊老师的的葱油拌面

作者： 台北凤梨鱼

为葱油拌面爆灯！从黄磊老师那里知道的葱油拌面，超级爱这个葱油拌面！

用料

• 小葱 100g
• 老抽 2勺
• 生抽 5勺
• 糖 2勺
• 食用油 60克

黄磊老师的的葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱一把洗净控水（尽量控干，不然入锅油会爆），取葱叶部分切段备用

步骤 2

接下来调料汁，加入生抽5勺，老抽2勺，白砂糖2勺，搅匀

步骤 3

油热葱叶入锅小火慢炸

步骤 4

炸到小葱变色，变干变脆

步骤 5

倒入料汁，继续小火熬煮一分钟左右，锅里由大泡变成密集的小泡就OK了

步骤 6

煮个面条，来一勺葱油。还等什么，拿双筷子开吃啦！

黄磊老师的的葱油拌面的小贴士

炸好的葱油可以覆盖保鲜膜冰箱保存，可以拌一些绿叶菜比如菜心，油麦菜，我觉得也非常不错，特别香

菜谱创建时间：2020-04-11 10:50:48