芝士司康

作者： 玛德琳的茶会

越嚼越香的咸口司康，还没出炉就被香味击倒，绝对值得一试。我用的是5-6 cm 的模具可以做15-17个司康。

用料

• 自发面粉 417g
• 泡打粉 3g
• 盐 2g
• 胡椒粉 2g
• 帕玛森奶酪（碎） 167g
• 黄油 100g
• 牛奶 125g
• 酸奶 133g
• 鸡蛋 3
• 圆环模具

芝士司康的做法步骤

步骤 1

自发粉， 泡打粉，盐，胡椒粉， 帕玛森奶酪碎， 黄油全部加入厨师机。 用搅拌桨搅至碎沙状。 没有厨师机可以用手抓和搓的方式将所有材料结合。

步骤 2

牛奶， 酸奶， 鸡蛋搅拌到一起。

步骤 3

再次打开厨师机，边搅拌边加入液体。 直到粉类刚刚粘合在一起， 不要过度搅拌。

步骤 4

桌上撒好干粉，将面团拿出铺在干粉上，再撒干粉在面团上面。用擀面杖将面团厚度擀至和模具高度大致一样。

步骤 5

接下来就是用模具切出一个个圆形的小司康。

步骤 6

表面刷蛋液， 烤箱预热200度，烤20分钟。

步骤 7

出炉啦，超级香。做早餐或下午茶都很适合。

芝士司康的小贴士

没有自发面粉的可以用普通面粉，增加泡打粉的用量。

菜谱创建时间：2020-04-11 10:36:27