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青脆梅(潮汕青竹梅)的做法

青脆梅(潮汕青竹梅)

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提拉米苏_82mo
青竹脆梅,潮汕地区的最爱。有敛理肠,生津止渴等等。现在开始做青竹梅,夏天拿出来吃,真的特别舒服,缓解疲劳哦,清喉利咽,还能养颜美容哦。

用料

青脆梅(潮汕青竹梅)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸甜青脆梅版本 用一点粗盐在水中把青梅洗干净,再用粗盐腌制一夜(这样是为了青梅可以去苦涩水,还有吃了更脆)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用清水洗干净后,下清水再泡一夜。 最后沥干水分,可以用厨房纸擦下,再晾干。嘿嘿,我是盐还有在,就拿出来吃了。真的好好吃。爽!下面的咸梅版本就不能这样子。一定要密封,不要打开。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌咸青梅版本 把青梅用一点精盐轻轻泡下,然后沥干水分,再晾干,一层粗盐一层梅。最后密封起来。(切记,一斤青梅是3两粗盐,不然会很咸) 咸梅版本可以弄梅子酱哦,广东人喜欢拿去蒸鱼等等,特别是出名的鳗鱼,弄上梅子酱,真的好好吃。还有梅子汁可以弄成梅汁水果哦。

菜谱创建时间:2020-04-11 10:32:34
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