太管饱！可以做便当的紫米饭团🍙

作者： 淼淼-ice

用料

• 紫米 150克
• 糯米 紫米的三分之一
• 生菜 一片
• 胡萝卜 五分之一根
• 鸡蛋 1个
• 火腿 2片
• 肉松
• 红豆沙

太管饱！可以做便当的紫米饭团🍙的做法步骤

步骤 1

把紫米和糯米淘洗干净放电饭煲预约，水比平时蒸米饭多一丢丢，第二天早上就有直接可以用的饭啦。

步骤 2

案板铺上保鲜膜，最好要大一些的，我的保鲜膜太小了，很难包。 铺上一层一厘米厚的米饭，少量的沙拉酱，看个人口味选择多少。

步骤 3

煎一个鸡蛋，依次铺上生菜，煎蛋，也可以放黄瓜。

步骤 4

铺一层胡萝卜火腿，胡萝卜让饭团颜色更丰富。火腿片微煎，我没有放油，怕太腻。

步骤 5

最后再铺上一层红豆沙和蛋黄肉松。是我提前做好放在冰箱里的，也可以买现成的。 因为其他菜都没什么味道，沙拉酱我也弄了很少，所以这两样是这个饭团的灵魂了。

步骤 6

最后再盖少量米饭，封口好看一些。

步骤 7

捏起四周的保鲜膜，团一团使劲包紧让它不散，我包了两层膜。

步骤 8

对半切开摆盘上桌，又好吃又好看哦，而且特别管饱，拿去做便当简直不要太合适了😁

菜谱创建时间：2020-04-11 10:24:35