番茄去掉蒂,切成滚刀块,葱切成小粒,鸡蛋打散,往里面加一点点水
起锅烧油,鸡蛋下锅立马滑散
炒到鸡蛋变成淡黄色,不要全熟,盛出备用
起锅烧油,加入番茄煸炒,然后倒入刚刚炒好的鸡蛋 ,加盐,鸡精,稍微炒一下,出锅装盘