减脂餐211饮食法记录贴

作者： 豆妈瓜娘

大家好，我是一直胖，一直减，和肥胖抗争10多年的佳佳。生大宝之前因为各种压力得了多囊卵巢终合症，胖的就如发面一样快。后来好不容易生了两个孩子，又得了甲减也是个容易胖的内分泌疾病。身体各种响警报了。再后来我摔伤手肘，吊石膏吊成损伤性肩周炎，165高的我最胖到185斤，现在我认识了一个很好的瑜伽老师，慢慢帮我调理现在肩膀好多了，体重也在慢慢下降，我开这贴来记录我的饮食和体重下降的变化，给大家抛砖引玉💪🏻谢谢大家，让我们一起更健康起来。 211指的是2拳一掌一拳，是指蔬菜，肉类，淀粉类的体积比例。我知道这个最早是樊登读书会里的张展晖老师说的，他推崇211饮食法加上控制心跳速度的慢跑来减肥（樊登老师确实瘦了很多啊）后来无意发现线上有躺瘦营说不用锻炼只要控制吃，一个月就可以瘦多少，一个互相打卡的平台，还有营养师什么的，我了解了一下其实也就是211的内容，那些瘦很多的也是配上运动的。所以我更坚定了我执行211的决心。 🥬各类不含淀粉蔬菜 🥦2拳大小（不用纠结生的体积大还是熟的，蔬菜做法得当可以随意吃一些，种类多一点有营养） 🍗健康肉类🥩鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉一类的瘦肉，一掌大小，自己的掌心大小厚度如手掌（基本如一块鸡胸肉或牛排大小） 🍠淀粉🌽自己的拳头大小（杂粮最好，不推荐大米饭）各种杂粮，后来得知意面也不错gi值很 具体吃什么能不能吃，可以下个薄荷app查一下

用料

• 各类不含淀粉蔬菜 两拳
• 健康肉类 一掌
• 淀粉 一拳勺

减脂餐211饮食法记录贴的做法步骤

步骤 1

题图是我给女儿卷的，买的麦西恩全麦卷饼，加的苹果黄瓜火腿肠生菜，虾仁是煎熟撒的盐和黑胡椒，黄色的是芝士酱，这样卷孩子很爱吃。 我自己卷的去掉火腿肠（因为淀粉很高）去掉芝士酱就可以了，后来觉得蔬菜不够又吃了一小碗油醋汁拌莴笋丝

步骤 2

各种蔬菜乱炖是我最近最常吃的，买的免洗小伙子裙带菜，凉水下锅加上一点海带一点虾皮先炖出汤底，然后可以加大好大牛肉粉或者一点泡菜来调个味道，就可以加各种你家的蔬菜进去滚了，不要用火锅底料油太大，辣味会让你吃的更多。也可以丢点腌制的鸡肉一起煮煮，味道很好的，喜欢吃辣可以加生姜胡椒粉

步骤 3

鸡肉腌制是参考下厨房小布丁麻麻的配方，真的很好吃，给大家抄一下，一斤鸡肉加玉米淀粉10g（原方是20g）生抽三勺，黑胡椒5g（原方2g）盐不放（原方1-2g）橄榄油5-10g大蒜4瓣切碎 可食用小苏打2g蛋清一个 腌制好了放冰箱冷藏就行，煮菜的时候挖一勺丟汤里就行

步骤 4

藜麦，牛排，煮蔬菜 更完美的211吃法是先吃蔬菜，再吃肉类最后吃淀粉，不要为了好吃配着吃，这样效果更好

步骤 5

蔬菜乱炖，藜麦，自己卤的牛肉，纳豆 我同意自己早上吃些淀粉，因为体重太大，我中午晚上是不吃淀粉的

步骤 6

这是破壁机打的早饭，即食燕麦片＋熟芝麻＋火龙果＋牛奶（我没用脱脂牛奶，因为我全天几乎没有什么脂肪类，我之前了解了碳循环减肥的方法说脂肪其实不用太回避，但要吃优质的脂肪）这个打出来味道很棒，再加一个白煮蛋就OK了，很管饱

步骤 7

草莓，香蕉，燕麦，芝麻，牛奶，再吃个白煮蛋的早饭

菜谱创建时间：2020-04-11 09:41:19