芒果虾仁沙拉晚餐

作者： 吴百万520

在西餐厅大家应该知道沙拉价格确实也不便宜，如果照我这份量应该至少要58以上吧，成本自己做的话应该20元撑死了。其实沙拉就像火锅，火锅的灵魂就在蘸料和汤底，沙拉的灵魂其实就是伴的酱汁。这个酱料是自己调制的，比较清新的口感，适合夏季吃。

用料

• 虾 7—10只
• 芒果 半个
• 黄瓜 适量
• 圣女果 5个
• 芦笋 1根
• 沙拉菜 适量
• 柠檬 1个
• 生抽 1勺
• 蜂蜜 一勺
• 芝麻 少许
• 海盐黑胡椒 适量
• 生姜 2片
• 料酒 1勺

芒果虾仁沙拉晚餐的做法步骤

步骤 1

锅中倒入凉水，加两片生姜，一勺料酒，把虾煮一下，时间不要太久，水开大概2分钟即可，（看虾的大小定，大的可能要4.5分左右）肉缩了不好吃。

步骤 2

把虾壳剥了，撒点海盐黑胡椒入入味腌制一会，这个我是网上买的，研磨的还不错。

步骤 3

把所有食材准备好 1.芒果切丁 2.芦笋焯水 3.圣女果对半切 4.黄瓜切片 5.柠檬一片里面再切四分之一

步骤 4

接下来我们来调一个汁，半个柠檬挤出汁，加入一勺蜂蜜，一勺生抽，一勺芝麻（酸甜自己定，可以再加蜂蜜，或再加柠檬）这里我没加橄榄油，这样更加清新

步骤 5

把所有食材拌匀后撒上我们的汁，再撒海盐黑胡椒，开吃。

步骤 6

这个沙拉菜我是在逛街进口超市买的，它有四种蔬菜搭配，（罗莎绿，球生菜 ，红叶生菜，芝麻菜）很方便，大家也可以网上买，也可以自己买点生菜，苦菊等搭配。

菜谱创建时间：2020-04-11 08:48:53