鸡肉豆皮卷减脂午餐

作者： 吴百万520

鸡胸肉换一种吃法，加入蔬菜使得口感更加完美

用料

• 鸡胸肉 1块
• 祖民豆皮 1张
• 胡萝卜 半根
• 黑木耳干 10克
• 姜 1片
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 香油 1勺
• 鸡精 半勺

鸡肉豆皮卷减脂午餐的做法步骤

步骤 1

准备食材：黑木耳提前泡发

步骤 2

把鸡胸肉切丁，放入一小块姜，（不喜欢可以不放），放一勺料酒，用料理机低速搅碎，没有的可以用手剁

步骤 3

再里面放入切好的胡萝卜，黑木耳，加两勺盐，两勺生抽，一勺耗油，一勺香油， 半勺鸡精，四勺水搅拌均匀。

步骤 4

状态如图所示

步骤 5

取一张豆皮，我用的是祖民的，摊上肉泥，用刮板刮一下，薄厚均匀，上下左右最好留个4.5厘米

步骤 6

像这样卷起来

步骤 7

对半切后上锅蒸25分钟

步骤 8

晾凉后切块

步骤 9

调一碗灵魂蘸料：一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一个小米椒，少许芝麻（可以加打蒜末，我不爱吃不放），还有可以加香菜（我没有不加）

步骤 10

吃不完可以冷冻保存，想吃了热一下即可。

菜谱创建时间：2020-04-19 20:03:58