椰蓉香包🍞

作者： 锦欣在这

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 2克
• 白糖 20克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 清水 60克
• 黄油 20克
• 椰蓉馅：
• 黄油 30克
• 白糖 25克
• 蛋液 1个鸡蛋
• 椰蓉 50克

椰蓉香包🍞的做法步骤

步骤 1

除了黄油，全部材料倒进揉面机，20分钟和面，和面好了倒软化好的黄油，继续和面15分钟至揉出手套膜🧤，然后整理面团光滑开始第一次醒面，时间大概40分钟面团醒面至发大两倍，然后移出面板轻拍出气泡，用小刀切分六个小圆球

步骤 2

取出软化好的黄油，鸡蛋，白糖，椰蓉搅拌均匀放冰箱冷藏下等下好包馅，醒发好的面团开始包椰蓉馅，包包子的手法包好用擀面杖擀平用刀割几刀扭麻花转圈包好用保鲜膜盖一层进行二次醒发，时间大概40分钟…

步骤 3

烤箱预热10分钟，二次醒发好，刷蛋黄液，可以撒点芝麻，开始烤咯150℃ 25分钟，不多说开吃咯好香的椰香，面包🍞很松软！

菜谱创建时间：2020-04-11 01:27:34