全黑麦粉馒头，减脂饱腹

作者： 爱学习的吃货宝宝

想减肥了，自己动手做些黑麦馒头当主食，是个不错的选择😜

用料

• 黑麦粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 5克
• 牛奶 300克

全黑麦粉馒头，减脂饱腹的做法步骤

步骤 1

把糖放入牛奶微波炉加热到温温的，加入酵母粉，静置3分钟。倒入面粉中，搅成絮装，然后倒入面包机里。

步骤 2

面包机开启面团发酵功能。我家的面包机这个功能包括25分钟揉面和60分钟发酵，图片上已经在发酵了。

步骤 3

发酵完，面团差不多是原来的1.5倍大，有蜂窝状。揉面排气，分成大小合适的剂子，我分了13个，正好两锅。

步骤 4

放在温暖的锅上，水温手伸进去暖和但是不烫手，醒发20分钟。馒头变大变轻变软，轻轻一按会回弹。

步骤 5

开火蒸25分钟，闷5分钟开锅OK了

菜谱创建时间：2020-04-10 23:12:13