好绝好绝的奶油培根司康（消耗淡奶油）

作者： 香菇肥蒨

为了消耗最后一点淡奶油瞎配的方子！太好吃了！蔓越莓司康、红豆司康之类的吃腻了，培根司康换换口味，很特别！口味醇厚，配茶一流！

用料

• 低筋面粉 210克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 泡打粉 3克
• 奶油 210克
• 培根碎 一抓
• 坚果碎 一抓
• 蛋黄 1个

好绝好绝的奶油培根司康（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

低筋面粉过筛、细砂糖、盐、泡打粉倒入一个大碗混合均匀

步骤 2

加入淡奶油切拌均匀，不要过度搅拌

步骤 3

倒入坚果碎和培根碎继续切拌，几乎没有干粉即可

步骤 4

尽量少揉面团，压成约2cm的厚片，切成喜欢的形状放入烤盘，预热烤箱200度上下火

步骤 5

表面刷上蛋黄液，入烤箱，200度上下火25分钟，上色满意即可出炉

好绝好绝的奶油培根司康（消耗淡奶油）的小贴士

方子是根据奶油配的，奶油用量210～250g都行，奶油和低筋面粉1比1，其他不变。 坚果我用的生腰果，不够香，建议用烤过的腰果、杏仁或开心果！ 司康最好吃的时候是刚出炉晾几分钟还有温度但不烫口的时候！ 凉了可以微波炉叮10秒或烤箱150度复烤五分钟。

菜谱创建时间：2020-04-10 22:27:15