酸辣不腻味·咖喱鸡肉菠萝炒饭

作者： 我就胖着玩玩

哈哈，为啥会有它呢，因为我突然好想吃一口菠萝咖喱炒饭啦～ ⚠️米饭建议不要煮太湿太软。 煮饭米和水比例：1：1（1：0.8）

用料

• 米饭 2人份
• 鸡腿肉 2个
• 咖喱粉 约20克（可增减）
• 青椒·红椒 适量
• 洋葱 个
• 蒜 3瓣
• 盐 克
• 菠萝🍍 一小块
• 腰果仁 适量（可不加）

酸辣不腻味·咖喱鸡肉菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

我用的是这个红色包装，辣的咖喱粉⚠️家里有哪个用哪个，不挑。 选带点辣味的最好（微辣，小辣，中辣，大辣，变态辣，选你喜欢啦）

步骤 2

准备好所需食材·鸡肉、洋葱、青椒红椒、蒜瓣都切小粒·菠萝用盐水浸泡待用。

步骤 3

鸡肉加入适量盐腌制5分钟

步骤 4

锅内倒入适量油，烧至七成热后，放入腰果小火炸成金黄色

步骤 5

沥油待用

步骤 6

放凉后稍微压碎待用

步骤 7

菠萝沥水，用厨房纸巾吸干水分

步骤 8

锅内放入适量油，加入洋葱丁、蒜丁小火煸香

步骤 9

加入鸡肉，炒至鸡皮爆出油、肉熟透（锅内如果油多了，沥点出来，不然成品油太多）

步骤 10

加入米饭、咖喱粉中小火炒匀

步骤 11

加入红椒青椒炒3分钟左右·离火⚠️如果米饭太干，可以撒一点点清水进去让米饭吸一下，水不要多。最后再炒熟即可。

步骤 12

最后加入盐果碎、菠萝粒拌匀即可。

步骤 13

混合后的咖喱鸡肉炒饭～

步骤 14

「咖喱鸡肉炒饭」

步骤 15

「咖喱鸡肉炒饭」

步骤 16

「咖喱鸡肉炒饭」

步骤 17

「咖喱鸡肉炒饭」

菜谱创建时间：2020-04-10 22:22:56