外酥里嫩的菜丝蛋饼

作者： Grace999

划重点： 1⃣️底料 牛奶（或者水）面粉鸡蛋重量比：1比1比2（我用了4个中等大小的蛋210g，能做3到4张，两人份整好） 2⃣️辅料 一个西葫芦半个胡萝卜🥕：刨丝后撒一茶勺盐，拌匀腌制10分钟，过滤菜汁 3⃣️混合顺序： 水➕面粉 拌匀 ➕ 鸡蛋 和少许五香粉 拌匀 ➕菜丝 拌匀 4⃣️火候 平底锅，热锅冷油，比平时炒菜油少，下糊，小火至成型转中火，小半分钟后翻面，看颜色金黄略焦出锅

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 100克
• 牛奶 100克
• 胡萝卜西葫芦 共500克
• 盐 4克
• 五香粉 1撮

外酥里嫩的菜丝蛋饼的做法步骤

步骤 1

这是稍不注意平底锅就能糊巴了的效果，但是味道几乎没有影响。

菜谱创建时间：2020-04-10 22:19:01