混搭番茄鸡蛋汤

作者： 龙猫的咖啡森林

一切好吃的都爱 哈哈 喜欢吃 喜欢做 。

用料

• 小葱 2根
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 海带丝 1小包
• 火腿肠 1根
• 水 适量
• 盐 适量
• 油 适量（根据材料多少适量调整）

混搭番茄鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

首先 把西红柿切丁（尽量切小切碎一点，炒时容易出汁），小葱切碎（做葱花用，大葱也是木有问题滴）。

步骤 2

锅中倒油，油热下葱花爆香。

步骤 3

倒入西红柿丁翻炒，加盐（盐的用量不建议太多，或者不放也可以，因为后面要放海带丝，海带丝是有点咸的，可根据自身实际用量及个人口味进行调整）。

步骤 4

可以火小一点，慢慢炒至西红柿软烂出汁，这样做出来的汤颜值高口感好，哈哈。

步骤 5

加入水，凉水热水都可以，开大火烧开。

步骤 6

取一包即食海带丝倒入汤中（从超市买的这种即食海带丝，有点咸味，这么一包里面是四小包，我们家经常备着这个，煮面条、做汤有时候会放，个人觉得味道很不错）

步骤 7

等水开的这段时间打鸡蛋，搅匀备用。

步骤 8

水开，将鸡蛋倒入（边搅边围着锅转着倒入，不知道怎么形容，大家基本都是这个样子的吧，哈哈）。说实话我的蛋花打的不怎么漂亮，希望大家可以教教我更好的方法。

步骤 9

出锅。

混搭番茄鸡蛋汤的小贴士

以上是两人份的量，我在配料中写了火腿肠，但是今天做的汤木有放，（因为老妈不吃肉肉，如果是我自己吃就会放火腿啦），想尝试放火腿肠的朋友，可以切丁或者切片，我个人喜欢焦香一点的味道，一般会在下葱花爆香之后接着下火腿煎炒一下，然后再放西红柿炒。 不喜欢油煎过的朋友也可以在后面火腿与海带丝一起倒入。 友情提示 ：这个汤用来煮面条也很棒，煮面的话个人喜欢配荷包蛋。

菜谱创建时间：2020-04-10 22:11:32