香蕉捣碎,不要变成泥哦,有颗粒感好吃。加1个鸡蛋拌匀(不用搅太散)
两个鸡蛋打散(我的是草鸡蛋比较小,大的一个就够了)倒一点酸奶,全麦面粉过筛,少量多次倒入搅匀,我大概倒了六次。变成稠稠的就可(稀了就加全麦粉,太稠就兑点酸奶)
不粘锅烧热,直接将全麦鸡蛋液倒入,转圈变成个圆。成型后翻面,把香蕉鸡蛋液铺上,撒上燕麦片 葡萄干 黑芝麻粉后盖上盖子小火焖五分钟出锅(反正能看到香蕉蛋液里的蛋清变白就差不多啦)过程忘记拍啦,但应该能懂
出锅最好快点拍照哦,香蕉会氧化变黑