红烧鸡翅（家常做法）

作者： 妍妍家的美食日记

这道菜是我家小儿的最爱，每次都光盘~

用料

• 鸡翅中 8个
• 冰糖 5克
• 八角 2个
• 老抽 0.5勺
• 生抽 2勺
• 姜 4片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 花椒 8粒
• 盐 2克
• 蒜 2瓣

红烧鸡翅（家常做法）的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面各化3刀

步骤 2

放入葱段、姜片、料酒、生抽1勺，盐，腌制15分钟去腥入味~

步骤 3

开火，锅中放入油，冰糖~

步骤 4

待冰糖融化~

步骤 5

放入鸡翅~

步骤 6

两面煎至金黄~

步骤 7

加入姜片、葱段、大料、蒜、花椒粒、老抽半勺、生抽1勺~

步骤 8

翻炒几下~

步骤 9

加汤，刚没过鸡翅即可~

步骤 10

煮到汤起大泡泡，就不要再盖锅了，看不住容易糊，用勺子不停翻炒，至收汁~

步骤 11

装盘后，淋上芝麻，不但更好吃，而且更有颜值~

步骤 12

来，笑一个^O^

红烧鸡翅（家常做法）的小贴士

鸡翅腌制的过程去腥，入味，最好不要省~ 冰糖看住，刚变褐色就放入鸡翅，否则容易糊~

菜谱创建时间：2020-04-10 22:01:46