五色立夏饭

作者： 艾欣mm

蚕豆、豌豆都上市了，冰箱里还有几根腊肠，正好换换口味，做一餐咸口的立夏饭吧！吃了五色立夏饭，代表五谷丰登，还寓意一年到头身体健康 ！

用料

• 五丰稻花香 150克
• 糯米 150克
• 广式腊肠 1根
• 水发香菇 60克
• 胡萝卜 60克
• 甜玉米粒 60克
• 豌豆 90克
• 蚕豆 120克
• 盐 3~5克
• 食用油 适量

五色立夏饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，五丰稻花香150克和糯米150克混合淘洗干净，香菇、胡萝卜、香肠切丁备用

步骤 2

热锅下油，倒入胡萝卜丁、香菇丁、腊肉丁翻炒均匀，再加入淘洗好的米，翻炒2分钟，加入食盐。

步骤 3

倒入电饭煲，加入稍稍没过食材的水，启动烧饭程序。

步骤 4

烧至程序过半，均匀倒入豌豆、蚕豆、玉米粒，至程序结束。（豆类晚些加可以保持颜色青绿，颗粒完整。）

步骤 5

开吃！粒粒分明润而不腻！

五色立夏饭的小贴士

1.腊肠可以用咸肉丁或者火腿替代，注意减盐。糯米和大米比例是1:1，更容易消化。 2.米饭和各种食材天然的鲜味足够，不建议加酱油鸡精之类！当然，口重的可以选择。

菜谱创建时间：2020-04-10 21:59:35