黄油巧克力杯子蛋糕

作者： bq进化论

比布朗尼更酥，比戚风更润。

用料

• 黄油 50克
• 三块德芙巧克力 45克
• 鸡蛋 5个
• 木糖醇/白砂糖 50克
• 纯牛奶 100克
• 低筋粉 70克
• 可可粉 30克
• 淡奶油 50克

黄油巧克力杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油和两块巧克力加热备用

步骤 2

分蛋

步骤 3

蛋白加木糖醇打发好备用

步骤 4

蛋黄加奶搅拌

步骤 5

低筋粉过筛搅拌

步骤 6

可可粉过筛搅拌

步骤 7

加入融化的黄油、巧克力搅拌

步骤 8

混合好蛋液

步骤 9

分装到15个纸杯

步骤 10

下层120℃烤20分钟

步骤 11

150℃烤20分钟

步骤 12

晾凉

步骤 13

淡奶油加一块巧克力融化后冷藏到完全冷却

步骤 14

撒花🌸

黄油巧克力杯子蛋糕的小贴士

裱花动作要快，不然后面就融化啦

菜谱创建时间：2020-04-10 21:27:55