潮汕铁勺饼

作者： 劉_敏旋569

在外地很想念家里铁勺饼，猪脚圈的味道，就自己做一下，没想到超简单

用料

• 内馅
• 猪肉 适量
• 五香粉 适量
• 酱油 适量
• 蒜或葱 几根
• 面酱
• 香脆炸粉 100克
• 普通面粉 300克

潮汕铁勺饼的做法步骤

步骤 1

肉提前切薄，有没有肥的都行，加五香粉酱油葱调好后放冰箱一个小时

步骤 2

面酱是炸粉和面粉1：3，其实我是看心情的。调到视频的浓稠

步骤 3

把锅热了，铁勺热了，调小火。一层面酱一层内馅一层面酱放锅里慢慢炸，底下炸一会就能脱离勺子，一下子就熟了，炸到两面金黄好看点

步骤 4

外层脆内馅香，完美

步骤 5

五香粉和酱油我是看着下的，随便下一点点调味就好

步骤 6

内馅可以随意换，可以韭菜猪肉啊，芋头黄豆啊，也可以炸虾

菜谱创建时间：2020-04-10 21:20:48