泰国的味道·咖喱皇大虾

作者： RJ的厨房

用料

• 黄咖喱 200克
• 椰浆 270克
• 泰国虎虾 8只
• 胡萝卜 1根
• 鱼露 1勺
• 食用油 适量
• 香菜 适量
• 洋葱 1/4个

泰国的味道·咖喱皇大虾的做法步骤

步骤 1

食材准备。虎虾剪去须和脚，去虾线；胡萝卜切片；洋葱切丝；香菜切段。

步骤 2

热锅倒入少量食用油，炒香洋葱，盛出。

步骤 3

热锅倒入食用油，将咖喱倒入炒开，再将椰浆倒入，搅拌均匀，煮开。

步骤 4

倒入胡萝卜，煮软后，倒入虎虾，注意搅拌，要均匀上色。

步骤 5

虎虾每面煮2分钟左右后开始变色，倒入洋葱。等咖喱椰浆煮开，加入一勺鱼露，再放入香菜，20秒后就可以盛出摆盘啦！

泰国的味道·咖喱皇大虾的小贴士

剩下的咖喱可以用来拌饭，不要太好吃哦！

菜谱创建时间：2020-04-10 20:34:52