红豆卷

作者： 花溪云谷

用料

• 面粉 500克
• 玉米面 50克
• 酵母 5克
• 牛奶 100克
• 温水 130克
• 蜜红豆 适量

红豆卷的做法步骤

步骤 1

面粉和玉米粉混合，牛奶、温水将酵母化开倒入混合粉中，一边倒一边搅拌，成絮状后，用手揉成光滑面团。

步骤 2

静置，发酵至2倍大。

步骤 3

提前准备好蜜红豆（我是在网上买的）。

步骤 4

发酵好的面团分成12个面剂，擀成牛舌状。

步骤 5

放入蜜豆

步骤 6

卷起

步骤 7

二次发酵

步骤 8

水开后，上锅蒸12分钟，蒸好后焖5分钟。

步骤 9

奶香玉米面红豆卷出锅了。面皮松软，红豆糯香。

菜谱创建时间：2020-04-10 20:02:18