疙瘩汤

作者： Amanda娘

女儿中午吃多了 晚上就两碗疙瘩汤+半个玉米+水果

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 一盖（三口一人两碗）
• 菠菜 几棵
• 虾 10只
• 葱、姜、蒜 炝锅用
• 盐、香菜、黑胡椒、鸡精 适量

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

小菠菜🥬8-10棵、西红柿🍅不大来俩、鸡蛋🥚1个、虾🦐10只、面粉可以一平盖即可（今天闺女就单吃这个，所以多点面，稍微做出来稠一些）三口人、一人两小碗的量！

步骤 2

锅里烧水、水开丢菠菜焯水3分钟；西红柿🍅切好；虾剥壳；面粉调成小小疙瘩（看下一步）

步骤 3

用五根手指去“抓一把水”撒进面里！建议用个宽点底的盆子😁

步骤 4

热油下葱姜蒜爆香、下西红柿翻炒一会

步骤 5

加凉水

步骤 6

第1次：水开后、加疙瘩（左手慢慢倒、右手同时拿着筷子把刚下锅的疙瘩搅开）疙瘩大煮个1-2分钟、疙瘩小直接下一步

步骤 7

第2次开锅：下虾仁

步骤 8

第3次开锅：下蛋液、往冒泡的地方一点点的倒进去

步骤 9

第4次开锅：下菠菜！拿筷子扒拉开！

步骤 10

第5次开锅：下香菜、盐、鸡精、黑胡椒！

步骤 11

嗯…每次都是两碗呢…

菜谱创建时间：2020-04-10 19:54:22