上海本土老点心-糖心面饼 香脆甜

作者： 啊呀啊啊呀呀啊

这是我从小吃到大的点心，每过一段时间就想念。每次回到外婆那都会有得吃，今天又看外婆做，我记录。

用料

• 葱 适量
• 面粉 500克
• 盐 5克
• 菜籽油 2勺(一勺加面粉一勺煎)
• 白砂糖 按自己所需

上海本土老点心-糖心面饼 香脆甜的做法步骤

步骤 1

葱切成小条，撒盐。

步骤 2

面粉中加水，加菜籽油，和葱盐放在一起，揉一揉。

步骤 3

把大面团分成小面团。

步骤 4

压扁面团，加入糖，合上。

步骤 5

包好糖的面团揉成球。

步骤 6

用擀面杖压扁。

步骤 7

起油锅，倒入菜籽油，小火，当饼冒泡泡时，翻转饼。

步骤 8

煎至两面金黄，就好啦，享用吧！／(≧ x ≦)＼

上海本土老点心-糖心面饼 香脆甜的小贴士

这个饼最原始的做法是用菜籽油，据说会更香酥，用普通食用油也没问题的。

菜谱创建时间：2020-04-10 19:47:02