【超简单】一份炒面

作者： -忘忧厨房-

饿了，就要马上吃到！

用料

• 竹升面 1坨
• 香葱 适量
• 卷心菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 酱油 适量
• 花生油 适量
• 鸡蛋 1个

【超简单】一份炒面的做法步骤

步骤 1

所有配菜切丝

步骤 2

竹升面煮散

步骤 3

锅中放油，把面炒干，盛出备用

步骤 4

锅中再放少量油，放葱炒香，放配菜

步骤 5

放入面条，炒散，再放1-2圈酱油，翻炒均匀

步骤 6

出锅、装盘，配一个煎蛋，再来勺老干妈，完美～

【超简单】一份炒面的小贴士

1.个人认为，炒面的精髓就是“干”，广式的竹升面或者鸡蛋面比较合适，怕油的可以直接炒，多炒一会儿就行。但如果只是普通面条，步骤3一定不能省略； 2.步骤3的时候油放的不是很多，所以炒配菜又放了些底油，如果焙完面油还有剩就不用再放了哈； 3.我没放盐，因为我家酱油够咸，具体操作个人掌握吧，家里有蚝油的可以再放些蚝油。

菜谱创建时间：2020-04-10 19:23:37