素炒三色菜～芹菜胡萝卜木耳

作者： 铃兰花開

再不上班，我会不会跳出厨房小白，成为厨房初级选手😁。 有些人说最恨菜谱里出现“适量”“少许”，以前我也觉得这两个词最可恶，多少叫“适量”，多少叫“少许”，可真做上饭，觉得有些东西只能用这两个词表示。 比如说调味品，酱油、辣椒、盐、糖等，这些都是根据自己口味来的。 其实木耳我也想写适量，因为木耳发起来大小不一样啊，后来想还是算了，估计那样容易被打😂。 这三样炒一起还是挺好吃的，我本来都不打算吃米饭了，尝了一口菜后，我默默地去盛了一小碗米饭。

用料

• 胡萝卜 1根
• 芹菜 1根
• 木耳 5朵
• 干辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

素炒三色菜～芹菜胡萝卜木耳的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝。我这个是擦的，切菜我完全不行。

步骤 2

芹菜切小段，木耳撕成小块，蒜切片。

步骤 3

油热后放两个干辣椒，出香味即可。不喜欢辣椒可以不放。

步骤 4

先炒胡萝卜丝，炒软。

步骤 5

木耳和芹菜一起放到锅里翻炒。

步骤 6

放蒜片，加盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀。胡椒粉根据自己的口味放不放都行。

步骤 7

最后加入摘下来的芹菜叶，翻炒均匀就可以关火了。

步骤 8

三色菜还挺好看的，味道也不错。

素炒三色菜～芹菜胡萝卜木耳的小贴士

芹菜叶放进去没有什么异味，可以尝试一下，扔了也可惜。

菜谱创建时间：2020-04-10 19:20:06