超嫩番茄炒蛋

作者： 奔跑侠

用料

• 糖 一勺的一半或1/3
• 鸡蛋 三个
• 西红柿 两个
• 酱油 大概
• 盐 一勺的1/3或一半
• 清水（冷的） 加到番茄的1/3

超嫩番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

在番茄的顶部切一个十字，然后用开水沿着边烫一下，把皮撕下来，切成一块一块

步骤 2

打蛋，然后搅拌均匀，里面什么都不用加

步骤 3

生火开炉，倒上油，等油热了后，放点姜丝

步骤 4

接着把番茄放进去，番茄熟了后，用铲在蕃茄中间压一压，把番茄的汁挤出来，然后加一点冷的清水

步骤 5

接着把蛋倒下去（朝顺时针方向绕圈倒下去）

步骤 6

再加一点盐，加一点糖，最后加一点酱油

步骤 7

就可以出锅了

超嫩番茄炒蛋的小贴士

注意一下：煮蛋的时候，千万不要等蛋老了再出锅，不然就不好吃了。趁蛋还没老的时候，赶紧出锅，这样子炒出来的番茄炒蛋才嫩滑，香甜

菜谱创建时间：2020-04-10 19:05:08