绿豆芽炒咸菜

作者： 做饭头不大

用料

• 干辣椒 1个
• 咸菜 30-40克
• 油 15克
• 绿豆芽 300克
• 盐 1克
• 酱油 5克

绿豆芽炒咸菜的做法步骤

步骤 1

煸炒过的咸菜，洗干净的绿豆芽，还有一只干辣椒。

步骤 2

1只干辣椒+15克油+20克咸菜 2分钟/V/反转 1速，热油。 先放一半绿豆芽，1克盐，5克生抽。 4分钟/V/反转 1速，煸炒。 转起来以后从量杯口投放另一半绿豆芽。 4分钟以后如果觉得还比较生，可以再加1分钟继续煸炒。

步骤 3

炒出来的绿豆芽的口感脆脆的、微辣。

绿豆芽炒咸菜的小贴士

如果是刚从冰箱里拿出来的绿豆芽，温度比较低，煸炒的时间要适当加长。

菜谱创建时间：2020-04-10 17:44:11