牛肝菌腊肠咸饭（电饭煲焖饭）

作者： 继然

用料

• 牛肝菌 1个
• 洋葱 三分之一
• 咸腊肠（非广味） 1根
• 胡萝卜 半根
• 大米 2杯
• 生抽 1瓷勺
• 耗油 多半勺
• 白糖 一丢丢
• 盐 一丢丢，一克吧
• 香葱（小葱） 1-2根

牛肝菌腊肠咸饭（电饭煲焖饭）的做法步骤

步骤 1

*洋葱切丁（娃娃们不太喜欢，所以切小丁有香味却吃不出来） *胡萝卜切丁 *牛肝菌切丁 *腊肠切丁，可以比其他丁稍大，不是广式腊肠不是广式腊肠，是咸味的腊肠哦~

步骤 2

*倒油稍热，不用太多油，腊肠会出油哒 *放入洋葱丁，翻炒至裹上食用油 *放入腊肠，翻炒至出油 *放入牛肝菌，翻炒均匀 *放入胡萝卜丁，翻炒均匀 *倒入生抽，翻炒 *倒入耗油，翻炒 *撒点点白糖，调味的，不用太多，翻炒 *一丢丢盐（口重可以随意）

步骤 3

倒入洗净的大米，调至小火，翻炒啊翻炒，炒干米中水份，炒到每粒米都裹上油

步骤 4

炒到这样，锅子有点点干、糊就好啦， 关火，盛入电饭锅

步骤 5

炒好的菜与饭倒入电饭煲，水量不用很多，与饭齐平就行啦~ 用饭勺按按整整行，盖盖，选程序，焖饭，等吃！

步骤 6

焖饭程序结束，撒香葱，拌匀，盛饭，等着被夸奖！👏👏👌👌

步骤 7

牛肝菌，切面很像“肝儿” 这次把丁切好后，去客厅拿手机，回厨房时，老公说“今天还有豆腐干呀😁”，我一脸懵，“豆腐干在哪里？”老公指着盘子里的菌丁，说“那不就是豆腐干”。。。。哈哈哈哈哈哈，笑屎我了。。。。百变牛肝菌~

牛肝菌腊肠咸饭（电饭煲焖饭）的小贴士

牛肝菌也可以换成其他菌、菇的哈~

菜谱创建时间：2020-04-10 17:37:11