治愈系之超级好吃的豆腐脑

作者： 喝酒鸡蛋

做法请参考我上一个食谱(σ･ω･)σYO♪ 这个就是写写我爱吃的豆腐脑儿卤子(*˘︶˘*).｡.:*♡

用料

• 香菜 一小把
• 木耳 一小把
• 海带 一片
• 淀粉 一勺
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 生鸡蛋 一个

治愈系之超级好吃的豆腐脑的做法步骤

步骤 1

木耳泡发

步骤 2

海带泡好，切丝备用。

步骤 3

起锅烧油，油热放入葱花呛锅，葱香味出来以后加味极鲜，加少量的醋（不喜欢酸味可不放），烹出香味，转大火，倒入清水，放入木耳丝，海带丝，然后烧开，关小火。倒入淀粉水，用勺子搅匀，鸡蛋打散倒进锅里，搅匀，这样做出来的鸡蛋很匀称，是蛋花。最后根据自己的口味放些盐，放香菜！就可以了！

步骤 4

做好的卤子浇到豆腐脑儿上就行了😁

步骤 5

搅搅匀，开吃吧！

步骤 6

喜欢吃辣的(ღ˘⌣˘ღ)也可以加点儿自己做的香香辣椒油！

菜谱创建时间：2020-04-10 16:58:20