丝瓜炒鸡蛋

作者： Kitty-sophia

经常吃的菜，只不过原来丝瓜都切滚刀片，这次切条炒的，口感更好！

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 3个

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切条备用。

步骤 2

鸡蛋三个，划散，我们喜欢吃老一点的，炒的久一点，盛出备用。

步骤 3

热油，下花椒爆香扔掉，下葱蒜，丝瓜翻炒，加糖，盐，生抽，少许醋（去除丝瓜的特有味道）将丝瓜炒至变软，加入鸡蛋，翻炒，调味，最后出锅前加鸡粉，几滴醋炒匀装盘！带少量汤汁，熊孩子喜欢拌米饭吃。

步骤 4

2020-4-14今日作业，更加鲜嫩美味！

丝瓜炒鸡蛋的小贴士

这个是最简单快手的菜了，而且清爽营养健康！ 丝瓜膳食纤维比较多，而且通经络。关键口感软嫩，老人孩子也都喜欢吃。

菜谱创建时间：2020-04-10 16:36:52