猫舌饼~ 酥脆可口 大人小孩都爱吃

作者： 白mm1003

用料

• 糖粉 50克
• 蛋白 60个
• 低筋面粉 60克
• 无盐黄油 60克

猫舌饼~ 酥脆可口 大人小孩都爱吃的做法步骤

步骤 1

把黄油打散

步骤 2

打至这种奶油状态

步骤 3

然后把低筋面粉和糖粉一起过筛加入刚打好的黄油一起搅拌均匀

步骤 4

蛋白需要隔水加热打散至30-35度才加入面糊中搅拌

步骤 5

搅拌好的状态。

步骤 6

有模具就用模具成型，没模具就用裱花袋挤成圆形也可以

步骤 7

预热烤箱150℃ 烤8-10分钟 （请依据自家烤箱的温度调整时间） （要随时留意烤箱，因为饼干很薄多几秒也可能会焦了）

步骤 8

完成了

步骤 9

这是加了抹茶粉的抹茶口味~如果要做抹茶味是原有的配方最后加入2克抹茶粉搅拌就好了。

菜谱创建时间：2020-04-10 16:33:37