完全解冻的三黄鸡一只。洗净挤干水。
姜片,蒜叶(白色部分)塞进鸡肚子。
抹所有粉状材料,盐,椒盐,黑胡椒粉,葱姜辣粉,孜然粉。给鸡做个马杀鸡!!盖保鲜膜放冰箱一晚。
第二天中午,拿出鸡穿好,上烤箱。220度,50分钟。不急着拿出来,5分钟后拿出。搞定!