家常腌咸鸡蛋

作者： 飘云-33

鸡蛋便宜了，腌点咸鸡蛋吃

用料

• 鸡蛋 30个
• 白酒 一小碗
• 盐 适量
• 桶 1个

家常腌咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用水洗干净，控干水分

步骤 2

鸡蛋在白酒里滚一下，要65度以上的白酒哦

步骤 3

盐倒手心里，也可以放碗里，怎么方便怎么来，鸡蛋均匀的裹上一层盐

步骤 4

放密封桶里，想要咸一点顶上可以再撒点盐，时间是一个月，淡一点的就十五天左右，我一般二十一天就开始吃了！

步骤 5

二十一天的蛋黄！

家常腌咸鸡蛋的小贴士

据说第一次腌鸡蛋不能腌双数，最好放一个鸭蛋或者鹅蛋一起腌，我也不知道为什么，我就随便一说，你们就随便一听好了，哈哈！

菜谱创建时间：2020-04-10 14:47:37