把水和份混合均匀。
盘子刷油,下适量的水浆。
上锅蒸3分钟。厚一点可以蒸久点。
蒸好,卷起。
这是蒸好的。
这是小盘蒸的,很薄。
下酱汁搅拌均匀,开吃!
酱汁,我用姜蒜油酱油调的。
注意要把锅放平,不平会一边熟一边熟烂了。 混合浆的时候,可以先➕凉水混合好,再加点开水,这样肠粉会弹牙点。 我用的是大鲨的肠粉专用粉,绿色的包装。