麻辣牛肉

作者： SaharaC

用料

• 牛肉 一小块（冠超市沃尔玛切好的那种就行）
• 辣椒面 看个人口味，推荐翠宏辣椒粉儿
• 白芝麻 两三勺，为了美观吧
• 鸡精 一勺
• 花椒 30颗左右
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 冰糖一小块
• 酱油 两勺
• 姜 大块切丝
• 蚝油 1勺
• 干辣椒壳 30个左右

麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝或切片儿，加入料酒姜丝酱油辣椒粉蚝油搅拌均匀，静置一个小时备用。

步骤 2

加入适量油，放入姜丝干辣椒壳干花椒，小火慢熬。

步骤 3

熬出香味后捞出干辣椒壳花椒壳姜丝，并加入牛肉小火慢煎（炸）

步骤 4

牛肉煎至金黄后加入捞出的干辣椒壳花椒壳姜丝，加入辣椒粉芝麻，小炒一两分钟，可炒制微黑更香哟（牛肉干儿）

步骤 5

微黑更香哟

菜谱创建时间：2020-04-10 13:45:22