家乡特色:潮汕捆粿

作者： 娜子非鱼

天气热的时候就喜欢吃这种潮汕特色美食。哈哈～同样是粿类，蔬菜和肉，换一种形式展现，这就是食物的魅力。

用料

• 粿皮 2张
• 鸭肉 半腿（四分之一只）
• 卤汁 买鸭肉配的
• 通心菜 一斤左右
• 油，盐 适量
• 蒜头 一瓣

家乡特色:潮汕捆粿的做法步骤

步骤 1

市场粿条档买的专门做捆粿的粿皮

步骤 2

通心菜切点头。切短条。油热，蒜头拍扁，炒菜！喷一些水，加入一点点盐。（ 提醒:水不要太多，等下方便包粿，不会漏汁）因为还有肉，所以建议不要太咸哦。我习惯把加一点点买鸭肉配的卤汁拌进去。

步骤 3

卤味店买的水煮鸭肉有配卤汁。撕条，用厨房剪刀剪短。

步骤 4

粿皮摊开，放菜和肉。四个角依次沿着横线往里包。

步骤 5

包完就是这样啦！

步骤 6

翻过来放好。

步骤 7

全部做完啦！ 蔡先生已经吃掉了 四个了。 配上一碗汤，一顿午餐就搞定了～

菜谱创建时间：2020-04-10 13:24:56