厨房小白也会做❗胡萝卜玉米排骨汤(老人孩子都适合)

作者： 爱吃肉的吕格格

简单到只放盐，厨房小白看过来！☂️今天下雨了，雨天来碗热汤暖暖的。

用料

• 排骨 500克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 葱 4小段
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 半勺

厨房小白也会做❗胡萝卜玉米排骨汤(老人孩子都适合)的做法步骤

步骤 1

将准备的排骨(清水冲洗两三遍）， 胡萝卜🥕，玉米🌽洗净

步骤 2

🐷排骨凉水下锅焯水(水跟排骨齐平）。放一勺料酒。

步骤 3

🌸约五分钟滚起来撇去浮沫，捞出排骨备用。

步骤 4

🥕胡萝卜切块(滚刀块)与排骨大小一致

步骤 5

🌽玉米切段(一根玉米根据大小切五段或三段)方便食用

步骤 6

切两片姜，四小段葱，五六颗花椒备用

步骤 7

🌸重新准备一锅凉水(水量为排骨的三倍），放入焯过水的排骨。放入葱姜和花椒。(大火煮开转中火)🔥

步骤 8

🌸排骨炖煮二十分钟后放入玉米🌽(中火🔥) 🌸放入玉米后炖煮二十分钟后放胡萝卜(中火) 🌸放入胡萝卜后加入半勺盐方便排骨入味，接着炖煮十五分钟(中小火)

步骤 9

🌸关火前根据个人口味，淡的可以再少放一点盐 🥕🐷🌽排骨汤💕完美开吃

厨房小白也会做❗胡萝卜玉米排骨汤(老人孩子都适合)的小贴士

❤️焯水时，滚起来撇去浮沫即可捞出排骨 ❤️胡萝卜喜欢更软烂适合老人孩子吃可以再提前点放进去(大概为排骨炖煮40分钟左右放🥕) ❤️盐根据个人口味适量，一般出锅前十五分钟左右放更容易让排骨入味

菜谱创建时间：2020-04-10 13:19:25