清新番茄火锅汤底

作者： 阳林的小食光

家里有老人 小朋友所以火锅一定得是鸳鸯的，一半辣一半不辣。 番茄汤底很清新 只用到了番茄 不用葱姜蒜，超级简单的熬制方法。

用料

• 番茄 4个
• 盐 两勺
• 白糖 两勺
• 白醋 两勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 少许

清新番茄火锅汤底的做法步骤

步骤 1

番茄热水烫下去皮，不用切直接放锅里【这样就省了一个步骤 原谅我懒】

步骤 2

小火 用铲子给它切碎

步骤 3

放入调料两勺白醋、两勺白糖、两勺盐 ，一点鸡精。【生抽忘记拍进去了】

步骤 4

熬至浓稠 就可以啦

步骤 5

放入锅中 加上热水就可以开吃了😋

清新番茄火锅汤底的小贴士

1⃣️咸甜可以加入汤之后尝尝再做调整 2⃣️家里人多的话多熬些酱 可以先放一半 等中间加汤的时候再放一半 3⃣️这个调料放的比例喝汤的话正好 不会特别酸 也不会过于甜【喜欢喝火锅汤的有没有】。 因为我们家的蘸料也是有味道的 所以就刚好，如果蘸料是原味要多放些盐或者生抽来调味。

菜谱创建时间：2020-04-10 13:04:50