鸡胸肉咖喱藜麦糙米烩饭

作者： 嗯恩嗯恩呐

吃够了煮鸡胸肉，煎鸡胸肉，烤鸡胸肉，鸡胸肉饼，鸡胸肉丸和鸡胸肉肠的我又有了新吃法：用鸡胸肉做烩饭。 鸡胸肉（蛋白质）+藜麦糙米饭（碳水）+蔬菜+灵魂咖喱和黑胡椒 配菜我只使用了胡萝卜和香菇，小伙伴们在做的时候也可以加入其他蔬菜，比如洋葱，西兰花，芦笋……

用料

• 咖喱 半块
• 胡萝卜 少许
• 香菇 3个
• 鸡胸肉（肉沫） 适量
• 藜麦糙米饭 1碗
• 土豆泥（可不加）
• 黑胡椒碎 少许
• 橄榄油 少量

鸡胸肉咖喱藜麦糙米烩饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和香菇都切成丁，上锅炒熟捞出。

步骤 2

鸡胸肉沫上锅炒熟。我一般用半块鸡胸肉。小伙伴们根据自身情况（减脂or增肌）可加减鸡胸肉的量。倒入胡萝卜丁和香菇丁，加入一碗水，放入半块咖喱。我用的是好侍百梦多咖喱块，一盒是四人份（四块），我只放了半块（70大卡左右）。

步骤 3

大火烧开后倒入一碗蒸好的藜麦糙米饭，转小火熬大约10分钟。

步骤 4

一勺半土豆泥（可不加），撒上黑胡椒碎。

步骤 5

满满一大口

菜谱创建时间：2020-04-10 12:47:56