T骨牛排（全熟版）

作者： 玛德琳的茶会

快速的煎一份全熟的T骨牛排， 方法同样适用于一般的牛排煎法。

用料

• T骨牛排 1
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 植物油 少许
• 黄油 一小块
• 蒜 几颗
• 百里香 一小把

T骨牛排（全熟版）的做法步骤

步骤 1

牛排吸去水分，用盐和黑胡椒腌制十分钟。

步骤 2

大火热锅放植物油，将油烧至微微冒烟，牛排下锅，转中火煎五分钟。

步骤 3

将牛排翻面（全程只翻一次面），转小火，同时下黄油，蒜和百里香。再煎五分钟。

步骤 4

将牛排夹起，煎侧面封边。

步骤 5

出锅。 静置五分钟再吃。

T骨牛排（全熟版）的小贴士

黄油容易糊，所以下了黄油之后要转小火。

菜谱创建时间：2020-04-10 12:47:09