抹茶豆沙面包

作者： CHEERYISH

用料

• 高筋面粉 300克
• 抹茶 8克
• 酵母 3克
• 玉米油 30克
• 牛奶 160克
• 盐 3克
• 豆沙 150克
• 糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量

抹茶豆沙面包的做法步骤

步骤 1

在和面机中加入全蛋液、糖、牛奶适当搅拌后加入过筛高筋面粉，在面粉内部挖个洞埋入酵母粉。放置半小时。

步骤 2

加入抹茶粉，启动和面程序，和面10分钟后加入玉米油和盐，继续和面20分钟左右，启动醒面程序，醒面半小时

步骤 3

取出面团，排气后分成九等份。盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤 4

将面团用手压成中间稍厚周边稍薄的圆盘状，加入豆沙馅，包好。用剪刀在面团边缘切出六个适当长度的口子。（整形好的面团最好直接放在垫上油纸的烤盘里。）

步骤 5

再次盖上保鲜膜再醒发10分钟，同时预热烤箱上下170摄氏度。

步骤 6

在面团中央撒些黑芝麻。放入烤箱烘烤约20分钟

步骤 7

趁面包尚有余热将过剩的面包用密封袋包好或者保鲜膜覆盖储存。

菜谱创建时间：2020-04-10 12:21:14