福州“马耳朵”

作者： aileen艾琳

用料

• 牛油 50克
• 糖 65克
• 水 125克
• 蛋 2个
• 酵母 1/2tsp
• 苏打粉 1/2勺
• 面粉 360克
• 油面团
• 牛油 40克
• 糖 4汤匙
• 中筋面粉 4汤匙

福州“马耳朵”的做法步骤

步骤 1

黄油，糖，水，隔水融化

步骤 2

蛋，酵母，苏打粉，中筋，再加入黄油糖水，搅拌均匀发酵至2倍大

步骤 3

揉成面团醒发10分钟

步骤 4

把黄油融化加糖加面粉，备用

步骤 5

把面团擀长方形，把面油团涂抹在面团的半边

步骤 6

把面团对折，边边捏紧

步骤 7

切一块块

步骤 8

把面团竖起来

步骤 9

醒发半小时

步骤 10

把面团拉长一点

步骤 11

对折

步骤 12

中火油温，放入面团炸两面金黄

步骤 13

家乡马耳朵😋

菜谱创建时间：2020-04-10 12:02:39