墨西哥三文鱼焗饭

作者： AuroraBryant

没有taco seasoning 可以网上买“味好美玉米饼调料” ，实在没有，就很正常炒饭一样放些酱油、盐、鸡精、老干妈也很好吃，芝士不是墨西哥风味了。 美式杂菜就是超市里卖的玉米、胡萝卜、青豆组合成一袋的丁。没有就自己随便放些胡萝卜丁、玉米粒啥的。

用料

• 三文鱼 400g
• 生大米 260g
• 美式杂菜 150g
• 洋葱 100g
• 香菇 100g
• 马苏里拉奶酪 200g
• 牛肉粒 100g
• taco Seasoning 1包

墨西哥三文鱼焗饭的做法步骤

步骤 1

先提前一晚煮米饭（因为炒饭必须炒冷饭）

步骤 2

三文鱼切块，抹上黑胡椒和盐，180度烤20分钟

步骤 3

锅内放入油，炒洋葱、蘑菇、杂菜、牛肉粒，再加入凉米饭和taco 调料继续炒。

步骤 4

这个是调料，我在美国买的，锅内有类似的，自己去网上买

步骤 5

炒熟的饭拌入一半的马苏里拉芝士拌匀，铺在烤盘的底部。之所以拌入一半的芝士，是为了让米饭内部拉丝

步骤 6

再铺上三文鱼和芝士。烤箱180度再烤15分钟即可,我家马苏里拉不够了 用几片芝士片替代。

步骤 7

好了如图，喜欢吃焦香的芝士味道的，可以多烤一会，芝士可以上色更深一些。因为我用了车打芝士片，烤太久会变成水，所以芝士融化了我就拿出来了，如果全用马苏里拉，完全可以等芝士变成焦黄色再出炉哦。

步骤 8

这个量正常四人量，但我和我老公一人一半也吃了啦！

步骤 9

大块的三文鱼，满满的芝士，很满足哦

菜谱创建时间：2020-04-10 12:00:52