杏鲍菇螺丝椒炒肉（十分鲜嫩美味）

作者： Sweetener8

一人的分量，所以食材都比较少，可以自己对照着添加。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 蒜 2瓣
• 瘦肉 100克
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 螺丝椒 3个
• 食用油 适量
• 鸡精 少许

杏鲍菇螺丝椒炒肉（十分鲜嫩美味）的做法步骤

步骤 1

五花肉（瘦肉居多）提前用少量盐抹匀放冰箱冷藏一晚

步骤 2

腌好的五花肉切薄片，杏鲍菇洗净切薄片，螺丝椒滚刀切开，蒜瓣拍扁之后切碎

步骤 3

锅内入少许油，五花肉放入炒香，肉变白之后再炒几秒起锅放一边备用

步骤 4

锅内放少许油，放入蒜末爆香，下螺丝椒，爆炒至挂一点虎皮

步骤 5

加入杏鲍菇，加入盐调味，炒至杏鲍菇变熟

步骤 6

加入之前炒好的五花肉，继续翻炒，加入生抽

步骤 7

撒少量鸡精，水，继续翻炒一小会儿，然后起锅

菜谱创建时间：2020-04-10 11:35:07