孜然羊肉（羊排版）

作者： will琳琅

家里买的羊排老是煎着吃 有点吃腻了 这次改刀炒着吃

用料

• 红椒 1根
• 羊排 500克
• 孜然粒 20克
• 孜然粉 适量勺
• 白糖 2克
• 葱 一根
• 香菜 适量根
• 盐 2克
• 蚝油 0.5勺
• 生抽 适量
• 料酒 一勺
• 淀粉 1勺
• 芝麻 2勺
• 辣椒面 适量

孜然羊肉（羊排版）的做法步骤

步骤 1

羊排改刀成小粒状，孜然粉孜然粒一半的量 料酒蚝油 少量白糖 加入羊肉粒腌制半小时

步骤 2

锅中加入大量油，滑一下羊肉，8成熟捞出 大火脆脆的外表，嫩嫩的内心

步骤 3

葱切末，准备芝麻，辣椒面，孜然粉，孜然粒白糖

步骤 4

放入葱煸炒香味，加入羊肉和准备好的调料，适量的生抽，翻炒均匀

步骤 5

喜欢香菜的在出锅之前加入少许香菜 ，好吃呦！

孜然羊肉（羊排版）的小贴士

喜欢辣喜欢甜，都可以自行增减量，喜欢焦的多炸一会

菜谱创建时间：2020-04-10 11:23:52