好吃简单的芝麻烧饼

作者： 離離diy

用料

• 面粉 两勺
• 水 适量
• 芝麻酱 3小勺
• 白芝麻 适量
• 盐 一点点
• 酵母 2-3克

好吃简单的芝麻烧饼的做法步骤

步骤 1

冷藏发面。面粉，酵母，温水和好面团，放入冰箱冷藏发酵。这是第二天早晨发酵好的样子。

步骤 2

芝麻酱拿出来。

步骤 3

加少许盐，温水调开。不要太稀了。

步骤 4

面团揉光，分成等份的面剂子。取一个面剂子，擀圆，可以稍微擀薄一点。

步骤 5

面饼上抹上芝麻酱，用刀切分，如图。不要切断开了。留一块大一点的面皮。

步骤 6

小块的面皮，依次往里折。

步骤 7

全部折好，用最大的一块面皮，将整个饼坯包住，收口。

步骤 8

收口，整理。

步骤 9

表面刷一层水，蘸上芝麻。

步骤 10

醒发十分钟。

步骤 11

平底锅，或电饼档刷油，小火慢烙。

步骤 12

翻面继续烙。

步骤 13

两面金黄，用铲子压一下表面，迅速回弹，就好了。

步骤 14

香喷喷。

步骤 15

外皮酥脆。

好吃简单的芝麻烧饼的小贴士

1.调芝麻酱：可以用香油调开，更香。 2.小火烙：要不芝麻容易糊。

菜谱创建时间：2020-04-10 09:39:22