简易版炸鸡翅

作者： KKnight

用料

• 鸡翅 400克
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1/2勺
• 黑胡椒粉 少量

简易版炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

蒜切碎，鸡翅洗净。放入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1/2勺盐和适量黑胡椒粉、蒜末抓匀。封上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上，能腌制一晚上最好。

步骤 2

锅内放油烧热，调小火放入鸡翅慢慢炸10-15分钟，至鸡翅表面略焦，鸡翅可顺利插入筷子。

步骤 3

改为大火炸鸡翅，炸至表面金黄色变酥即可。

简易版炸鸡翅的小贴士

鸡翅因为腌制，没有提前水焯，因此一定要耐心的小火慢炸，避免肉未熟透。

菜谱创建时间：2020-04-10 08:11:15