拔丝儿～拔丝地瓜

作者： Yuci能能

拔丝儿地瓜🍠童年的爱啊 第一次做很成功，简单的，熬好了糖浆就可以。香甜无比的红薯裹着一层糖浆，太好次了～ 来吧

用料

• 地瓜 1
• 普通白糖 少许
• 食用油 适量

拔丝儿～拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净切块，可以切小一点容易熟

步骤 2

锅中倒入足够的食用油，油炸地瓜块，炸到金黄色表皮略硬就可以捞出来备用了

步骤 3

另起锅，食用油和白糖倒入锅中，小火，一直翻拌加速白糖的融化，大概5、6分钟白糖就能完全融化，切记小火不然会糊

步骤 4

倒入锅中钢材炸好的地瓜块，此时用中大火，翻版，让地瓜块充分被糖浆包裹住，直到可以拉丝就关火盛出。

步骤 5

再熬一点糖浆，小火翻版白糖和油融化。

步骤 6

拿一把勺子在热油中烫一下，然后舀一勺糖浆，按照图中慢慢挂在地瓜块上，拉丝效果就有了！非常简单好操作。

步骤 7

真的非常好吃

步骤 8

先吃为敬了啊

菜谱创建时间：2020-04-10 07:07:53