柠檬泡椒凤爪

作者： 君JunJ

用料

• 小米椒 5－6 个
• 柠檬 1 个
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 盐 2 勺
• 花椒 十粒
• 泡椒 5－6 个
• 姜 2-3 片
• 蒜 3 瓣
• 洋葱 1 个
• 生抽 50 g左右
• 西芹 少许
• 大葱 1根
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜片刻花 5-6个
• 白醋 50g左右
• 泡椒水 少许

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲，切开洗净，入锅，冷水满过鸡爪，放几片姜片，几粒花椒，几勺料酒，中火煮10钟一15分钟左右，用筷子穿过鸡爪就可。

步骤 2

鸡爪捞出放入凉开水中。

步骤 3

小米椒，泡椒切好，大蒜切碎，柠檬切片，西芹，洋葱，大葱，黄瓜切好，一起放入大碗里，碗中倒入白醋和生抽，少许盐和白糖，倒入所有调料调味，把鸡爪放进碗里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜即可食用。

柠檬泡椒凤爪的小贴士

泡椒，小米椒用量是根据自己的口味加减。

菜谱创建时间：2020-04-09 23:45:31