一瓶葱油

作者： 草莓消食片

我并不会熬一大瓶葱油，放着慢慢吃， 葱油是好调料，拌个面，做个菜都很方便，但其实也是偶尔吃一次，做一次葱油两三次用完足够了。

用料

• 小葱 10根

一瓶葱油的做法步骤

步骤 1

小葱洗净，切条，葱白分开，水分擦干。

步骤 2

热锅，下油，油的份量为最后刚没过所有葱就好。三分热时，下葱白，小火慢慢炸。

步骤 3

葱白炸成这样就好啦。油留锅里！

步骤 4

开火，下葱尾，小火炸至葱脆，至少得好几分钟，不要着急。葱在锅里发出呲呲呲的声音就是开始脆了。

步骤 5

这样就可以了，捞起放碗里。

步骤 6

1⃣葱油调汁：6勺生抽，3勺耗油，1.5勺老抽，0.5勺糖。搅拌 2⃣锅里放入白芝麻，香后倒入葱油汁，小火熬制，一直冒泡泡后可以关火。不要久了，容易焦。

步骤 7

把一些葱放入葱油，储存，吃的时候舀出来就可以啦。注意不要只舀到油了。

菜谱创建时间：2020-04-09 23:42:29